Gobierno federal propone duplicar superficie de siembra de amaranto en México
El Ejecutivo federal anunció una estrategia para incrementar la producción de amaranto, buscando fortalecer la soberanía alimentaria y apoyar a pequeños productores agrícolas del país.
El Gobierno de México presentó una propuesta formal para duplicar la superficie destinada a la siembra de amaranto a nivel nacional, una medida que busca fomentar cultivos ancestrales con alto valor nutricional. La iniciativa, impulsada por las dependencias del sector agrícola, plantea una expansión en diversas regiones del territorio mexicano para fortalecer la economía de los pequeños productores y mejorar el acceso a alimentos básicos en comunidades rurales.
Esta estrategia contempla la implementación de apoyos técnicos y financieros para los agricultores, enfocándose en estados con tradición histórica en el cultivo de este grano. Según fuentes del gabinete económico, el objetivo es escalar la producción mediante la tecnificación del campo y el aseguramiento de canales de comercialización justos que eviten la intermediación excesiva en el mercado interno.
El plan propone una coordinación estrecha con las autoridades estatales para identificar las tierras con mayor potencial de rendimiento y sostenibilidad ambiental. La intención del Ejecutivo es integrar este grano en los programas de alimentación nacional, aprovechando sus beneficios nutricionales para combatir la desnutrición y promover dietas saludables en diversas zonas marginadas de la nación.
Especialistas en la materia han señalado que, de concretarse estas metas, el sector agrícola podría experimentar un impulso significativo en la diversificación de cultivos. La propuesta subraya la importancia de rescatar variedades locales que son resistentes a condiciones climáticas adversas, lo cual se alinea con las políticas actuales de resiliencia frente a los retos del cambio climático que afectan al campo mexicano.
Finalmente, el equipo de la administración federal indicó que en las próximas semanas se darán a conocer los lineamientos operativos y los mecanismos de participación para los productores interesados. La iniciativa será sometida a revisión presupuestaria para asegurar que los recursos se destinen directamente a quienes trabajan la tierra y contribuyen a la seguridad alimentaria del país.
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